Список из самых популярных хештегов по теме #ДЯНЬХУН

#порапитьчай #чай #китайскийчай #красныйчай #черныйчай #хунча #ДяньХун #ЦзиньЯ #чайник #tea #teaceremony #teatime #teamoment #tealifestyle #teaphotography #instatea #teapot #yixingteapot #teacup #blacktea #chinesetea

Когда пасмурно, сыро и ветрено - рука сама тянется заварить красного китайского чаю. ⠀ Я люблю простые, крепкие и яркие, те, которые больше похожи на привычные нам индийские или цейлонские чёрные чаи. Но "китайцы" более ароматные, сладкие, плотные. Моё любимое сочетание, когда чай "дымный" и фруктовый одновременно❤️ ⠀ Если еще не пробовали красных китайских чаёв - начните с Дянь Хуна или Кимуна. Только не пейте их на ночь, бодрят они мягче кофе, но эффект сохраняется часов на 5-6 ⠀ #маофенкимун_кч #дяньхун_кч

New day, new hopes, new space for growing. #cha #tea #chinesetea #teaenthusiast #teaphotography #ilovetea #teabhikku #slowlife #dianhong #blacktea #yunnantea #chaxi #papercrane #origami #origamicrane #чай #китайскийчай #красныйчай #дяньхун #любительчая #бумажныйжуравлик #оригами #юннаньскийчай #紅茶 #中国茶 #茶 #折紙

"Ой, кто это" номер два. Там ещё целая коробка! "Who is there" number 2. A full box of them to go! #tea #teaenthusiast #teablog #weirdstone #ilovetea #teaphotography #chaxi #teaware #blacktea #dianhong #чай #китайскийчай #ялюблючай #дяньхун #chinesetea #teabhikku #中国茶 #茶

Врывайтесь за пуэрами, много вкусного! #дяньхун #невскийчай #пуэр #тегуанинь #утро #питер #спб #чайная #чайнаяцеремония #красота #дахунпао #баста #крепкийчай #tea #chinatea #ceremony #spb #teatime #китайскийчай #улун #красныйчай #пуэрчик #пуэрчикпокрепче #чайизкитая #молочныйулун #чайныйпитер #золотыеброви #купитьчай #заказатьчай #цзиньцзюньмэй

Я неправильно пью чай. Любой современный мастер чайной церемонии от души бы посмеялся над нашей с Лизкой «чаемонией». Не так беру гайвань, не так наливаю, да и Ли постоянно норовит приоткрыть крышку и понюхать аромат заварки, засунув туда нос настолько, что он едва не касается чая. Еще я не слышал, что в классической церемонии участвуют кошки, которым тоже дают понюхать как сухую заварку, так и готовый чай. «Правильность» чайной церемонии - это внутреннее ощущение, а не внешний ритуал. Когда пью чай один - я часто обхожусь минимумом инструментов. Лиза иногда использует вместо пиал фарфоровые чашечки из кукольного набора. Важно - получать удовольствие от чая. Используешь ли ты чайник руки прославленного мастера или бабушкин совдеповский сервиз - вторично. На фото Дянь Хун. Ли от него без ума. Насыщенный, сладкий и очень ароматный. Выше него дочка ставит только пуэры, но это уже семейное. #чайныйблог #китайскийчай #ЧаДо #чайныйпьяница #чайныелюди #пуэр #дяньхун #чаемония

Дянь Хун Он изготовливается в провинции Юньнань на юге Китая. Там делают хороший красный чай с 19 века, используя технологию провинции Фуцзянь. Для Дянь Хуна весной и летом собирают почки и самые первые нежные листья, плантации расположены в горах, на высоте более 1500 метров, на перевале Тхун Му Гуань. "Убирание зелени" делают на солнце, в этом сходство с хорошим зелёным чем; "возвращение зелени" - в помещении. Сминание и скручивание заканчивалось только к ночи, а ночью в горах холодно, и чай оставляли до утра в больших корзинах, прикрытых конопляными мешками. Ферментация в таких условиях идёт медленно, и даёт неповторимый вкус и аромат чая. На почках остаётся пушок, и при очень мягком прожаривании он не осыпается. Чай имеет характерный красноватый цвет, нежный вкус и приятное сладкое послевкусие. Когда китайцы купцы демонстрировали этот чай, они подчеркивали наличие "бай хао", белого ворса на почках (типсах). Это было показателем вычокосортности чая, и именно после этого возникло название "чёрный байховый чай", которое стало использоваться для всех красных чаёв (во всем мире - чёрных). Некоторые сорта Дянь Хуна представляют собой смесь очень прожаренных почек с сохраненным белым ворсом, и чуть больше прожаренных верхних листиков, которые при изготовлении ломаются. Вследствие того, что в чае есть почки с Бай Хао, он имеет мягкое охлаждающее действие, а более высокая степень ферментации остальных листиков приводит к большому высвобождению тепла у человека, в коже открываются поры, он потеет и охлаждается, а заодно и шлаки выводятся. Этот чай очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду, охлаждает, чистит кровь и печень. А кроме того, он не обыкновенно вкусный, нежный, слегка терпковатый. Аромат чая имеет цветочные оттенки, в которых различимы нотки сухофруктов. ___________________________________ А Вы уже пробовали чай Дянь Хун #тцбачурин#пуэр#тегуанинь#дахунпао#молочныйулун#масала#пряности#чайсмолоком#дяньхун#кимун#Юньнань#красныйчай

Как появился красный чай История красного чая началась в середине 16 века на фуцзянской чайной фабрике в деревне Тонг Му, расположенной в горах Уи. Проходящая через провинцию Фуцзянь армия из Цзянси остановилась на фабрике и разбила там свой лагерь. Производство чая приостановилось, а когда войско, наконец, покинуло фабрику, пролежавшие несколько дней чайные листья пожелтели и были совершенно непригодны для производства зелёного чая. Чтобы уменьшить потери, сырье необходимо было как можно быстрее просушить. Так как солдаты, приготавляя себе пищу, жгли древесный уголь на площадках, предназначенных на фабрике для сушки чайных листьев, чаеводам пришлось сушить сопревшее сырье вблизи уже тлеющих углей. Чайные листочки впитали в себя аромат дыма и смолы. Чаевладельцы решили попробовать новую в своём роде заварку, напиток получился очень насыщенным. С течением времени, технология менялась и со временем китайцы выделили красный чай в отдельную категорию. Такие известные красные чаи как Дянь Хун, Юньнань, Кимун, Гуй Хуан Хун Ча представлены в нашем магазине Gutenberg ____________________________________ А какие красные чаи Вы пробовали? #дахунпао#молочныйулун#масала#пряности#чайсмолоком#тегуанинь#пуэр#Gutenberg#тцбачурин#красныйчай#дяньхун#кимун#Юньнань

Посылка от @yellow_python пришла ещё на прошлой неделе, но я решил вначале ее подольше продегустировать. Чаепития устраивали практически каждый день. Открывали коробку вместе с Ли. Внутри ничего необычного три серых пакетика и три золотистых вакуумных. Самые чудеса начались после того, как мы их приоткрыли. Тут и Бай Му Дань и Дянь Хун, но особо впечатлились двумя чаями: это белые почки Бай Дзянь и Лао Ча Тоу. Признаться честно, Бай Дзянь я пью впервые и мне в нем понравилось абсолютно все. Внешний вид вызвал восторг не только у Ли, но даже у Настены, угодить которой сложно (хе-хе, ужасно кривилась от вида Лао Ча Тоу). Вкус бесподобно сладкий и глубокий, менялся от проливу к проливу. Пили его больше часа. ⌛️ В общем, я под впечатлением от чаёв @yellow_python и всячески их рекомендую. #Чай #yellow_python #чайнаяцеремония #лаочатоу #байдзянь #баймудань #дяньхун