Список из самых популярных хештегов по теме #ЗАСОЛКА

Соленая капуста Подпишись, чтобы не потерять на @tut.recepti1 @tut.recepti1 У меня опять капуста . Я рецепт уже написала Вы не забыли сердечко И нажмите на флажок так вы сохраните рецепт себе. И так. . . На 3х литровую банку нам потребуется Капуста 2 кг Морковь 1 шт (у меня замороженная морковь из морозильника) Свекла 1 шт Укроп сухой Душистый перец горошек 10 шт Жгучий перец пол стручка Лавровый лист 5 шт Соль 2 ст ложки с горкой Сахар 1 ст ложка Кипяток примерно 600 мл . Приготовление Нарезать небольшими кусками капусту. Произвольно нарезать свеклу и морковь (можно соломкой или брусочками ) На дно банки (стерилизовать не нужно) выложить лавровый лист, сухой укроп, кусочек жгучего перца, . Заполнить банку капустой вперемешку со свеклой и морковью . Сделать рассол. Залить кипящим рассолом (до половины банки). Подождать пару минут (капуста станет мягче и осядет при надавливании ) Продолжить заполнять банку капустой. Добавить рассол до верха банки. (Если рассола не хватило, можно долить обычный кипяток. Ничего страшного при этом не будет.) Прикрыть крышкой. Под банку положить тарелку. Оставить на дней пять при комнатной температуре, время от времени надавить на массу, чтобы выпустить воздух. Затем перенести банку в холодильник. Вот собственно и всё . . ___________ Р.s. Возможные вопросы. Уксус не нужен ? Нет, не нужен. Соли не много ? Нет, не много. Если понадобится, можно еще добавить. Закатать нужно ? Нет, категорически нельзя закатывать. Зачем подкладывать тарелку ? Капуста начнет бродить и рассол будет выходить из банки. На зиму как хранить ? Это капуста не на долгое хранение. Хранить в холодильнике месяц -полтора (если сохранится ) . По-моему, все вопросы предусмотрела. Если будут еще вопросы,девочки, спрашивайте без стеснения, отвечу. Если нет вопросов просто напишите, что я молодец #капуста #засолка #впрок #консервирование #соления #назиму #заготовки #квашенаякапуста #соленаякапуста #zakrutki_s_madinoi #рецептМадины #проверенныйрецепт Автор: @zakrutki_s_madinoi

Увидел рецепт не забудь подписаться @video_kulinaria Внимание❗️ все мои видео с живым звуком! Много у меня любителей баклажан? А любителей солений? А тех и других в одном лице Тогда этот пост для вас мои дорогие! ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ ||------------------------------------|| Нам понадобятся: Баклажаны-12-15шт( зависит от размера) Перец болгарский-2шт (крупные) ,любители остренького могут добавить и один острый стручковый перец. Морковь-3 шт Чеснок-1головка Петрушка-1пучок Укроп-1пучок Лавровый лист-5 листочков Уксус столовый-пол стакана Растительно масло-100мл Соль и перец душистый ~~~~~~~~~~~~~~~ Баклажаны надрезать вдоль,чтобы получился кармашек,закинуть в кипящую подсоленную (2ст.ложки соли) воду и варить 10-12 минут,затем достать,оставить до полного отставания. Тем временем готовим начинку: все как показано на видео,посолить чуть больше нормы,чтобы и баклажанам соли хватило,руками немного помять,чтобы дало сок. Затем руками слегка придавить мякоть к стеночкам баклажана и плотно начинять,сложить в эмалированную посуду.Между ними положить непроизвольно лавровые листья.залить столовым уксусом и маслом. В конце положить перевёрнутую тарелку и прижать сверху грузом,оставить в тепле 3-4 часа,затем убрать в холод,через 3-4дня они готовы. Если делать их осенью,то можно оставить в тепле и на пол дня-день,когда уже не так жарко. Хранить в холодильнике. #баклажаны#засолки#засолка#закрутки_с_элиной #рецептбаклажан #вкусно#рецепты#красиво#вкуснокрасиво#закрутки#закруткиназиму #видеорецепт#фоторецепты#готовимизбаклажан#готовим_из_баклажан Автор @vkusno_s_elinoy

Какое вкусное сало! ⠀ ⠀ ❤️Лайк, пожалуйста, этому сочненькому и ароматному сальцу. Если сохранили , буду рада знать. ⠀ ⠀ Почему так утверждаю ⠀ Потому что я сало не ела, я не могла абсолютно понять к нему любовь. Всегда казалось невкусным. ⠀ Но папа Серёжи меня научил его есть. Я просто попробовала тонкий слайс, который просто таял во рту и прекрасно дополнял хлеб. ⠀ А когда я сделала закуску с салом и соленым огурцом (изначально есть ее не планировала), то любовь к салу разом появилась. ⠀ ⠀ ☝️Сало солят разными способами, кто-то сразу добавляет и соль и перец, кто-то в рассоле  и ест сало мягким (этого не могу понять), кто-то под прессом, кто-то варит, а кто-то как мы. ⠀ ⠀ Делюсь с вами теперь уже нашим семейными рецептом. ⠀ #рецепт_alinkalucky #закуска_alinkalucky⠀ ▪Сало ⠀ ▪Соль ⠀ ▪Чеснок 2 зубчика ⠀ ▪Специи для засолки сала или перец душистый, перец молотый, куркума, паприка, кориандр, чеснок ⠀ ⠀ Для засолки сала используем незамороженное сало, оно должно быть мягким. ⠀ Сало не моём, а соскабливаем ножом верхний слой. ⠀ Делаем надрезы на сале до шкурки, но ее не разрезаем. ⠀ Если кусок сала большой, то нарезаем на куски ~7*15см. ⠀ Кладем сало в глубокую миску,  засыпаем поваренной солью (не йодированной), натираем сало со всех сторон не забываем про надрезы. ⠀ Накрываем крышкой и оставляем в тепле на 5 суток. Сало очень хорошо просолится. ⠀ По истечении 5 суток соскабливаем ножом лишний слой соли. ⠀ 2 зубчика чеснока мелко нарезаем. Добавляем приправы для засолки сала, перец черный молотый обязательно! ⠀ Хорошенько натираем сало специями. Я заказывала свои в ▶️ @spicy_creativity  и там есть специальный набор для засолки сала . ⠀ Добавляем чеснок, распределяем равномерно по всему салу, не забывая про надрезы. ⠀ Накрываем глубокую миску крышкой, оставляем в тепле на пару часов, после замораживаем. ⠀ Подаем к столу замороженное сало, которое легко нарезается тонкими слайсами. ⠀ ⠀ ❤️А вы любите сало? Как солите вы или покупаете готовое? ⠀ ⠀ ⠀ ⠀ ⠀  #сало #соленоесало #солимсало #засолкасала #люблюготовить #готовимдома #закуска #засолка #вкусноесало #сальце #фудблогер #фудбдог #рецепт #видеорецепт #рецепты

Всем привет!!! Вот так я дебютировал с маринованием (ну, или посолом) скумбрии Маринованная скумбрия. Ингредиенты: ▶️Скумбрия - 3 шт. ▶️Уксус столовый 9% - 40 мл. ▶️Лавровый лист - 3 шт. ▶️Перец душистый горошком - 4-5 шт. ▶️Масло (я использовал оливковое) - 30 мл. ▶️Сахарный песок (я использовал сироп топинамбура) - 20 г. ▶️Соль - 20 г. ▶️Протертые томаты (можно томатную пасту) - 15 г. ▶️Вода - 500-550 мл. ⚠️Вышеуказанные рецепты были в рецепте, который я нашел, но еще добавил: ▶️Чили "Птичий глаз" - 3 шт. ▶️Бадьян - 1 шт. ▶️Кардамон - 3 шт. Приготовление: ⚀Рыбе срезать хвост, плавники и голову. Почистить рыбу от всего лишнего и тщательно промыть. ⚁Нарезать рыбу на крупные кусочки. ⚂Для маринада в воду добавляем лавровый лист, перец, соль, сироп (сахар), масло, томаты (томатную пасту) и другие специи (или без них). ⚃Доводим маринад до кипения на слабом огне (соль и сахар должны раствориться). Затем вливаем уксус, перемешиваем и остужаем. ⚄Складываем рыбу в банку, заливаем остывшим маринадом и убираем в холодильник на сутки. Приятного аппетита!!! ⚠️P.S. К рыбке я подавал картофельное пюре из молодого картофеля с кожурой, сливками и сушеными травами.

#просторецепт Аджика без уксуса: потом вы другую уже делать не будете Помидоры - 1 кг. чеснок - 2 головки перец чили - 2 стручка перец болгарский - 0,5 кг соль - 1,5 ст. л. сахар - 3 ст. л. Все овощи перекрутить на мясорубке, добавить соль, сахар, довести до кипения и варить 20 мин., закатать в банки. Выход 3 банки по 0,5 л. #аджика #аджика #аджикадомашняя #лечо #лечоподомашнему #заготовки #заготовкиназиму #заготовкиназиму #заготовканазиму #засолка #adjika #foodvegetarian #vegetables

Партия огурчиков холодным засолом.Рецепт прост и быстр.Кладу в чистые полуторки зелень:тархун,по 2 листа чёрной смородины и вишни,пару колец корня хрена(можно вместо корня лист хрена положить),зонтик укропа,пару зубчиков чеснока,порезанных на пластины,3-5 горошин чёрного перца или перец острый 2-3 кольца и лавровый лист.Развожу соль в колодезной воде 400 гр на 5 литров + полстакана сухой горчицы.Заливаю рассолом и сразу в подвал.Горчицу в этот раз не добавила,не было...Вечером добавлю прямо сверху в банку по чайной ложке, потрясу банки и ОК!Трех-литровые банки замалосолила себе,маме и рабочим на ферме,завтра уже можно будет есть.Следующую партию огурцов сделаю,завёрнутые в хреновые литья.Рецепт сказочный!Получаются хрустящие,как из бочки.МммммммСейчас буду закрывать помидоры по рецепту ,,Пальчики оближешь" и делать лечо из перца.Позже отчитаюсь. #консервацияwhite_eden_ #соленыеогурчики#рецептогурцов #солим#консервируем #наширукинедляскуки #своимируками #заготовки #заготовкиназиму #заготовкивпрок#бабушкинп#засолка #засолкаогурцов #огурчики#своиовощи#рецептогурцов#назиму#закрутки#консервируем #консервируемдома #консервируемлето#скорозима#огурчики#огурчикиwhite_eden_#консервация

Сегодня расскажу вам как солить свиную грудинку #непп , но в семье у нас есть любители этого продукта, но и сама я иногда себе позволяю, поэтому вот вам #рецепт : На 1 литр воды : 6 столовых ложек соли. У меня есть литровая эмалированная кружка, куда я сыплю соль, заливаю кипятком, размешиваю рассол. Грудинку режем пополам и эти половинки ещё вдоль. На дно кастрюли бросаем лавровый лист, черный перец горошек, чеснок (чеснок не чищу, а просто режу головку поперёк). Складываем мясные кусочки (у меня в 2 ряда) Кладём сверху тарелочку диаметром меньше диаметра кастрюли. На неё выливаем наш горячий рассол. Ждать, когда остынет рассол, не надо. Тарелка эта и нужна для того, чтобы верхние кусочки не заваривались кипятком. Рассол должен покрывать все куски сверху еще на 2 см. Положить груз на тарелку. Ждем, когда остынет и вместе с грузом в холодильник на двое суток. Через два дня засол сливаем, чеснок из рассола чистим и режем на дольки, и каждый кусочек грудинки запаковываем в пищевую плёнку, добавляя чеснок. Кладем в морозилку Достаем потихоньку по кусочку в день, даем чуть подтаять и режем практически мороженым - именно так получаются тонкие ломтики. Вкуснятина!!! ✏ Горчичку с черным хлебушком не забудьте прикупить Рекомендую! #отвалбашки . . #рецепты_веселина ✏ _______________________ #сало #вкуснааа #вкуснаяеда #грудинка #свинина #мясо #засолка #готовимдома #домашняяеда #домашняякухня #моякухня #рецепты #проверенныйрецепт #вкусно #food #russianfood #photofood #foodblogger

Автор: @receptyviktoria Привет Мои Хорошие Как и обещала делюсь рецептом быстрых Маринованных Грибочков ✔️Грибы -500 гр. ✔️Лавровый лист ✔️Чеснок - 1-2 зубчика ✔️Перец горошком ✔️Соль - 1 ст. л. ✔️Сахар - 0,5 ст. л. ✔️Уксус 9% - 2 ст. л. Отвариваем грибы в течении 2х минут в кипящей воде с лавровым листом. Откидываем на дуршлаг. В банку кладём чеснок, перец горошком, соль, сахар, уксус и выкладываем грибочки. Заливаем кипячённой водой комнатной температуры, закрываем крышкой. Хорошо трясём, чтобы растворились специи. Убираем на сутки в холодильник. Наши Грибочки готовы! Всем Приятного Аппетита! #маринованные #грибы #маринованныегрибы #засолка #готовимдомаслюбовью #дляродных #оченьвкусно #закуска #кстолу

Засолка красной рыбы как в ресторане. Всегда удачная, малосольная. Этот рецепт подходит для любого вида красной рыбы. Малосольная нежная и очень вкусная. Читаете? Ставьте ❤ и конечно же сохраняйте ⛳ в закладки. Пригодится, уверена. Впереди праздники Рецепт: Стейк сёмги: 500 гр Соль - 2 ст.л. Сахар - 1 ст.л Оливковое масло - 2 ст.л. Как готовить? Рыбку промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. В миске смешиваем сахар и соль. Перемешиваем. Каждый стейк смазываем оливковым маслом. И посыпаем обильно смесью. Буквально виираем. Укладываем в ёмкость. И убираем в холодильник на сутки. На утро уже можно нарезать и кушать. Рыбка выходит просто божественной. Я пробовала и другие способы засолки, но этот мой фаворит. ❗❗Зачем масло! Смесью соли и сахара Вы просто пережигаете свою рыбку, масло позволяет этого избежать. Желаю Вам всем хорошего дня и отличного настроения Если сохранили рецепт, оставьте любой смайл в комментариях. Хочу Вас видеть, мои благодарные и любимые подписчики. #видеорецепты_aw #рыба_aw #новогодний_стол_aw #каквресторане