Список из самых популярных хештегов по теме #ЗЕФИРРУЧНОЙРАБОТЫ

Я абсолютно не привыкла к похвале , так что, после публикации со зверюшками, я краснела целый день! Спасибо вам, мои дорогие, за множество тёплых слов!!! Постараюсь не разочаровать _______ #зефир #зефирназаказ #зефирназаказмосква #зефирручнойработы #зефирмосква #натуральныйзефир #соколинка #соколинаягора #измайлово #перово

Друзья! ☀️ • По многочисленным просьбам даю Вам перечень ингредиентов, которые нам понадобятся уже в эту субботу 1 декабря в 11:00 по МСК • В этом эфире мы будем готовить зефир яблоко+чёрная смородина. Но, если Вы делаете зефир первый раз, вы можете сделать просто яблочный. Для новичков - это идеальный вариант. Просто возьмите 250 гр яблочного пюре. Для смородинового зефира нам понадобится: 1. 150 гр. яблочного пюре и 100 гр. смородинового пюре. ( пюре уже уваренное с сахаром, яблочное по вкусу, смородиновое - 1 к 1) 2. 1 яичный белок. 3. 8 гр. агар-агара. 4. 160 мл. воды. 5. 350 гр. сахара. 6. Отличное настроение • Так же нам понадобится миксер, высокая кастрюлька или ковшик с толстым дном, лопатка силиконовая ( или какая есть), кухонные весы, большой кондитерский мешок, насадка любая, пергамент или силиконовый коврик, куда будем отсаживать. • ❤️ Не забудьте поставить лайк и подписаться ❤️ Спасибо _________________________________ #москва #россия #украина #мкзефир #мастерклассзефир #зефир #зефирназаказ #зефирручнойработы #домашнийзефир #натуральныйзефир #зефирвподарок #ручнаяработа #кондитерская #кондитер #прямойэфир #лайк #бесплатныймастеркласс #бесплатныймк #москвасегодня #рецептзефира #рецепты #сладости #полезныесладости #полезно #вкусноиполезно #готовимдома #готовимвместе #можнодетям #подаркинановыйгод #зефиромания

Мои праздничные зефирные поляяя Это далеко не все коробочки А как было приятно собирать наборы, когда вся кухня наполнена фруктово-ягодными ароматами ____ #зефир #зефирназаказ #зефирручнойработы #натуральныйзефир #зефирназаказмосква #зефирмосква #соколинка #соколинаягора #измайлово #перово #кэндибар #сладкийстол #candybar #candybars

Как и обещала. Времени свободного катастрофически мало‍♀️Уже и не припомню чей рецепт.Записан от руки в важную тетрадь✊ 250гр пюре яблоко/смородина 40гр белка 180гр сахара Сироп: 100гр воды 400гр сахара 8гр агар-агар 900 Для зефира нужно именно пюре, причем уваренное, в количестве 250 г. Для его приготовления необходимо примерно 600–800 г свежих или замороженных ягод.Ягоды перебрать и вымыть. Сложить в чашу блендера и как следует пробить. Далее получившуюся массу перетереть через сито. В итоге мы получим совершенно однородную массу.Переложить ее в сотейник и уварить. Что значит «уварить пюре»? Это значит, что довести до кипения и на слабом огне, помешивая, избавиться от лишней влаги. В процессе уваривания пюре станет более густым и вязким.Далее в горячее пюре добавить 180 г сахара, перемешать до полного растворения сахара и оставить остывать. Остыть должно до комнатной температуры.Когда пюре остыло, переложить его в чашу миксер и добавить 40гр белка.  Готовим сахарно-агарным сироп . Налить в сотейник воду и добавить агар-агар(900). Довести до кипения и кипятить 1 минуту, помешивая смесь. Далее добавить оставшиеся 400 г сахара.Помешивая, довести до кипения. Пока сахар не растворился, и смесь не закипела, мешать можно и нужно, как только смесь закипела, мешать нельзя.Поместить в сотейник кулинарный термометр и следить за температурой. Нужно варить сироп на огне выше среднего до температуры 110°С. Как только сироп закипел, добавляем в ягодное пюре белок и, начиная с низких оборотов, начинаем взбивать смесь. Она начнет увеличиваться в объеме и белеть.Не выключая миксер, начать тонкой струйкой вливать сироп во взбивающееся пюре. Лить нужно по стенке чаши. Если сироп сварен правильно, то он будет совершенно однородный, прозрачный. Когда весь сироп влили, взбивать массу еще минут 5–7. Зефирная масса должна заметно увеличиться в объеме.Готовая зефирная масса — очень воздушная и плотная. Готовую массу быстро переложить в мешок и начать отсаживать зефиринки. Вкусного зефира! #зефир#zefir#зефирбездобавок#зефирбезрасителей#зефирручнойработы#вкусныйдесерт#зефирбрест#рецепты_от_alla

Эскимо-зефир! Готовлю заказ на 18 апреля. Кто хочет присоединиться? Внутри зефир исключительно на натуральной основе, покрытый горьким шоколадом. . . . . . . #зефир #зефирмосква #зефирвмоскве #зефирназаказ #зефирназаказмосква #зефирручнойработы #наборзефира #наборзефирамосква #зефирзаказать #сладкийподарок #сладкийстол #детскийпраздник

Все, что вы хотели знать и не стеснялись спрашивать 1. Состав зефира: - фруктовое/ягодное пюре - сахар - вода - яичный белок* - агар-агар (желирующее вещество, добываемое из бурых водорослей) *чаще всего я использую сухой пастеризованный белок - абсолютно безопасно и удобно 2. Цвет зефира меняется в зависимости от ягод-фруктов, но всегда намного светлее исходного. Для черного зефира используется натуральный краситель. Возможно подкрасить зефир в тематике праздника (зеленые новогодние елочки, корпоративные цвета) или кэнди-бара 3. Зефир не пекут, он стабилизируется и "зреет" при комнатной температуре 12-24часа. В сезон без отопления - дольше, иногда бывает готов за ночь 4. В моем арсенале порядка 30 отработанных вкусов зефира из самых разных ягод, фруктов и их сочетаний, а также с добавлением специй, трав, сухофруктов, орехов, шоколада. Но самые популярные - из черной смородины, апельсиновый и классический ванильный (видимо, не меня одну завораживают эти черные точечки от семян натуральной ванили) 5. Самое сложное в зефире - отмыть после его приготовления кухню и всю используемую посуду. И не съесть до созревания 6. Срок годности зефира - месяц, но дней через 5 он начинает подсыхать, сверху образуется сахарная корочка, и вскоре он становится похож на мягкое безе. Поэтому я готовлю зефир максимально близко к моменту вашей с ним встречи, учитывая сроки созревания 7. Минимальный заказ зефира - 10 штук одного вкуса, из свободного наличия можно собрать ассорти, начиная с 3 штучек #всемзефир Расскажите, какой самый необычный вкус зефира вы встречали/пробовали/делали? Душа и руки просят экспериментов

Романтичные наборы зефира и безе к 14февраля . ⚠️ Только по предварительной брони ❤ . . . #зефир#безе#14февраля#зефирмосква#зефирназаказ#домашнийзефир#zepfir#merengue#vse_konditery_tut#зефирсвиблово#зефирмедведкого#зефирручнойработы#зефирка#кондитер#джамгаровскийпарк#тортмосква

Зефиромания))))! Домашний зефир. С использованием агар-агара и домашних фруктов и ягод. Это ооочень нежно и вкусно!!!!За агар-агар отдельное спасибо Олечке @caramelshop.by. Очень вручили!!!#зефир#zefir#зефирбездобавок#зефирбезрасителей#зефирручнойработы#вкусныйдесерт#зефирбрест#coffetime #sweet

Ещё одно поле вчерашнего зефирчика: апельсин, лимон, ягодный Надеюсь, к следующим выходным удасться повторить, если позволит время А сегодня буду готовить кое-что интересное, завтра увидите