Список из самых популярных хештегов по теме #КРАФТОВЫЙЗЕФИР

Сливовый зефир с черносливом и грецкими орехами! В нём настолько всё гармонично, что убрать один из компонентов просто невозможно. Зефир имеет нежный цвет, сливовую кислинку , а сочетание чернослива с грецкими орехами идеально! _________________ Для заказа пишите в Директ Тел/Viber +375296482451

Яркий, сочный летний вкус. Лайм ассоциируется с лимонадом, лимонад с летом, а лето - жёлтый банан . Насколько я помню, такой вкус мне ещё не встречался, поэтому пусть будет рецепт. Может быть вдохновлю кого-то на первый зефир, или на создание ещё новых вкусов. Этот зефир доступен к заказу, стучите в директ, ссылка на телеграмм в шапке профиля. Ингридиенты: Яблоко - 2 шт Банан - 1 шт Лайм - 1 шт Сахар 500 г. Яичный белок - 60 г.(от двух яиц) / сухой яичный белок - 7 г. / Иль микс -15 г. Агар - 8 г Вода -130 мл. Готовим идеальное яблочное пюре. Яблоко чистим, режем с кожурой и запекаем до мягкого в микроволновке или духовке. Пробиваем блендером и перетираем через сито от кожуры. Нам нужно 100 г. готового пюре. Банан разминаем вилкой. С лайма снимаем цедру и оставляем, она нам понадобится в конце. Сам лайм фелируем (отделяем только мякоть). В сотейнике провариваем банан и мякоть лайма пару минут. Такого пюре нужно тоже 100 г. В дежу помещаем 100 грамм яблочного и 100 грамм бананово-лаймового пюре. Добавляем яичный белок или сухой белок и 100 грамм сахара. В сотейник в котором будете варить сироп весь агар, всю воду и 400 грамм сахара. Заранее подготовьте кондиреский мешок и пергамент для отсадки зефирок. Пюре с белком взбиваем миксером до плотных пиков. Проверка - при перевороте дежи все остаётся на месте, ничего не течет. Одновременно ставим на плиту сироп. Варим постоянно хорошо мешая, на среднем огне. Сироп готов при температуре 110-111°С. Проверяем готовность на тонкую нить, она должна тянутся от поднятой лопатки до сотеника. Сироп достигает готовности примерно через 5 минут после кипения. Готовому сиропу даём минутку успокоится, в это время включаем миксер и продолжаем взбивать пюре. Не выключая миксер на средневысоких оборотах тонкой струйкой, по краю дежи вливаем сироп. Как только весь сироп влили, переключаем миксер на максимум и взбиваем ещё примерно одну минуту. Масса должна стать плотной, хорошо держать фирму, поднимите венчик вертикально, на конце должен образоваться неподвижный пик (клюв). Теперь добавляем цедру лайма и быстро перемешиваем лопаткой. Продолжение в карусели.

Клубничный зефир! Любители зефира его обожают за сладость, насыщенный клубничный вкус и аромат . _________________ Для заказа пишите в Директ Тел/Viber +375296482451

Доброго дня. Пока я днём получала новые знания, вечером выращивала фруктово - зефирные поля . Как С любовью, лаской, и теплотой конечно ‍♀️). На фото: слива, мандарин, маракуйя. Наслаждайтесь, а я пока готовлю новый пост о прошедшем обучении‍, будет интересно .) #зефирнаяфея #зефирнаяфлористика #зефирдомашний #зефир #зефирныерозы #зефирвидное #зефирназаказ #сладкийподарок #foodfoto #instafoto #розы #розыиззефира #домашнийзефир #полезныесладости #цветыиззефира #зефиророзы #подарокдевушке #крафтовыйзефир #вкусныерозы #весна #веснаидет #съедобныерозы #зефирмаракуйя

Весна . Любимый Yellow в любимых розочках . И да, они прекрасны . ⠀ #зефирнаяфея #зефирнаяфлористика #зефирдомашний #зефир #зефирныерозы #зефирвидное #зефирназаказ #подарок8марта #8марта #подарокна8марта #сладкийподарок #foodfoto #instafoto #розы #розыиззефира #домашнийзефир #полезныесладости #цветыиззефира #зефиророзы #подарокдевушке #крафтовыйзефир #вкусныерозы #весна #веснаидет #съедобныерозы

А я Вам говорила!!! Влюбитесь ещё потом и подсядите на него! Надо очень осторожно, а то вызывает зависимость Это я так частенько говорю клиентам, которые впервые попробовали зефир! А вот за что я люблю зефир: ⤵️ 1. За его натуральность и низкокалорийность. 2. За нежность и воздушность. 3. За потрясающий запах, никаких ароматизаторов 4. За невероятный вкус. 5. За фотогеничность. Он идеально смотрится в кадре Повезло мне с "моделью". На самом деле каждый для себя найдет "За что" полюбить зефирки. Главное выбрать "свой" вкус . . . . #зефир#зефирназаказ#зефирручнойработы#зефирки#зефирим#маршмеллоу#маршмеллоуназаказ#маршмеллоумордашки#мордашкиизмаршмеллоу#marshmellow#пятигорск#подаркипятигорск#вкусняшкипятигорск#подаркикмв#годовасие#кендибарпятигорск#кендибар#крафтовыйзефир#цветыпятигорск#цветы#кмв#зефирпятигорск

.. я просто в восторге от этого цвета зефира. Без красителя, только пюре из черники. Первый раз делала зефир без добавления яблочного пюре, переживала, а зря))) приятный вкус черники и лёгкий аромат лаванды. . Рецепт. Пюре из черники 150гр. Белок от яиц С-2 2 шт. Настой из лаванды 96 гр. Сахар 250гр. Агар 5 гр. У меня были размороженные ягоды черники с сахаром. Их я хорошо уварила. Пробила блендором, протерла через сито. Оставила пюре на ночь в холодильнике. Также с вечера заварила цветки лаванды. Цветков взяла меньше, чем на лавандовый зефир - полчайной ложки. Затем утром соединила пюре и два белка. Взбиваем массу до плотного состояния, у меня ушло 15 минут. Настой лаванды процеживаем, добавляем агар и доводим до кипения, засыпаем сахар. Варим до "сопельки". Медленно вводим сироп в ягодную массу. Взбиваем ещё минут 3-5. Отсаживаем и даем стабилизироваться зефиру. На стабилизацию может уходить от 8 до 12 часов. . . #зефир #зефирминск #домашнийзефир #черничныйзефир #зефиризчерники #рецептзефира #рецептчерничногозефира #перваясрапреля #натуральныйзефир #полезныйзефир #крафтовыйзефир #зефирподзаказминск #зефирподзаказ

Limited edition . Дорогие мои, не теряйте меня, вся в любви к работе, творю красоту . ⠀ #зефирнаяфея #зефирнаяфлористика #зефир #зефирныерозы #зефирвидное #зефирназаказ #подарок8марта #8марта #подарокна8марта #сладкийподарок #foodfoto #instafoto #розы #розыиззефира #домашнийзефир #полезныесладости #цветыиззефира #зефиророзы #подарокдевушке #limited #крафтовыйзефир #вкусныерозы

Милые мои феечки, т.к. много вопросов мне поступает в Direct, я решила, что пора ввести рубрику "полезностей" для зефирных феечек. Рассказывать буду простыми словами о том, что Я знаю, надеюсь для Вас это будет достаточно информативно️ ⠀⠀ ✔️АГАР-АГАР (многие говорят просто Агар) - это смесь полисахаридов АГАРозы и АГАРопектина,которую получают из красных водорослей. Вот и весь секрет двойного названия ⠀⠀ (Полисахариды, это вещества с высоким содержанием углеводов.) ⠀⠀ ✔️ АГАР-АГАР бывает силой от 600 до 1200 Bloom (для зефира в идеале нужно 900-1000 bl) ⠀⠀ ✔️ АГАР-АГАР термообратим ⠀⠀ ✔️ АГАР-АГАР "боится" кислоты ,т.к. при нагревании кислотных растворов агар-агар при высоких температурах может осуществляться гидролитическое расщепление и зефирчик Ваш не получится, либо получится не достаточно упругий Если делаете зефир лайм,лимон и т.п. лучше увеличить количество агара ⠀⠀ ✔️ АГАР-АГАР в пищевой промышленности носит название E 406, поэтому не всегда надо пугаться Ешек ⠀⠀ ✔️ АГАР-АГАР не является источником калорий (ноль калорий), поскольку не усваивается организмом человека. Разбухающая субстанция агара не разлагается в кишечнике, так как очень быстро проходит через него. Действие агара имеет легкий слабительный эффект т.к. содержит 80% клетчатки. Он выводит из организма токсины и шлаки, удаляет вредные вещества из печени, улучшая ее работу. Желе из агар-агара могут употреблять вегетарианцы. ⠀⠀ Я использую Агар-Агар фирмы EWALD , производство Италия, сила 1000. ⠀⠀ Для меня он пока фаворит Зефир на этом агаре получается ИДЕАЛЬНЫЙ, без лишней скромности . . . #зефир#зефирназаказ#зефирручнойработы#зефирки#зефирим#маршмеллоу#маршмеллоуназаказ#маршмеллоумордашки#мордашкиизмаршмеллоу#marshmellow#зефирныерозы#подаркикмв#годовасие#кендибарпятигорск#кендибар#крафтовыйзефир#цветыпятигорск#цветы#кмв#зефирпятигорск#проагарагар#агарагар#агар